美味しいげんまい

よく噛んで食べましょう

12月に入ると、ぐっと冬らしくなってきましたね。
冬らしく...という言葉で連想すると、寒さが一番先に思い浮かびますが、夕方の澄んだ空気の中で見える空の美しさが、この季節際立つと思います。
湘南付近では、江ノ島の大橋から見る富士山がとても美しく見えます。
海風は冷たいですが、それに耐えても見る価値ありですよ。

さて運動不足にもなりがちなこの季節、忘年会も重なって、お腹まわりが更に気になります...。
食事の仕方にも少し気をつけたいところです。
まずは、よく噛んで食べる事を心がけましょう。

よく噛むこんで食べることは、幼稚園や小学校でも教えるくらいに基本的な食育。
人間は、食べ始めてから満腹中枢が刺激されるまで、
20分～30分かかるといわれています。
噛む回数が多くなれば、自然と食事に時間もかかり、
それが恐らく玄米は腹持ちが良い、といわれる原因かと思われます。

ふっくらと柔らかく炊けた玄米をしっかりと良く噛んで食べれば、
効率的な栄養の摂取、デトックス効果に加えてメタボ対策としても、
究極的に効率的なのではないでしょうか。
美味しいげんまいを、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。