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白米と同じように炊ける「美味しいげんまい」

秋の行楽シーズンがやってまいりました。
逗子・葉山のハイキングコースにお出かけはいかがですか？
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是非当店にもお立寄ください。

さて前回、普通の玄米を炊くにはちょっと手間がかかるというお話をしました。
しかし、「美味しいげんまい」は白米と同じように炊けます。

「美味しいげんまい」は、普通の玄米とどう違うのか？
それは、炊く玄米自体に秘密があります。

「美味しいげんまい」の玄米は、ロウ層がありません。
ロウ層というのは、玄米の周囲を覆っているボソボソした部分。
ロウソクのロウです。
玄米を食べるとき、実はこの部分が曲者です。
炊き上がり後のボソボソ感、固い感じはロウ層が原因で、
更に言えば農薬等が残留付着しているのもこの部分にあたります。
良いことなしのロウ層。これを取り除く特許を持った独自技術が、
「美味しいげんまい」なんですね！

「美味しいげんまい」は、これを普通の炊飯器で炊いています。
そう。炊飯器です。それも通常モードです。
（玄米炊きモード搭載なんかの特別な炊飯器じゃありません。）
原因を取り除いたのだから、結果はふっくら炊き上がります。
水に9時間つけなくても、火加減調整でガス台に張り付いていなくても、
1タッチで炊ける玄米。それが「美味しいげんまい」なんですね。