美味しいげんまい

玄米と食物繊維

毎日蒸し暑い日が続きますね。
ちょっと散歩に出ただけでも体力が消耗したような感じがします。
水分をこまめに取って暑さに負けない体力づくりをしましょう。

今回は「玄米に多く含まれる栄養素」の中から
「食物繊維」についてお話しします。

五大栄養素に次いで第六の栄養素とも呼ばれている食物繊維。
食物繊維を効率的に玄米で摂りましょう。

食物繊維は大きく分けると、
水に溶ける食物繊維と水に溶けない食物繊維があります。
海草やこんにゃく、果物などに入っているのは水に溶ける食物繊維で、野菜や穀物、豆などに含まれているのは、水に溶けない食物繊維です。
玄米に含まれている食物繊維は、この水に溶けない食物繊維です。

この水に溶けない食物繊維がとても重要な役割を持っています。
ズバリ便秘でお悩みの方への強い味方なのです！

昔の農作物に比べると現代の野菜は栄養素が減ってきていると言われています。
沢山野菜を食べても、充分なビタミンや食物繊維を取る事は難しくなってきています。

食物繊維はサプリメントやドリンクなど、様々な形で商品が出ていますが、なかなか続けられないものです。
しかし、「美味しいげんまい」なら毎日続ける事ができます。
次回は、食物繊維について詳しく取り上げながら
なぜ便秘には食物繊維が良いのかお話ししたいと思います。